Brigadeiro é amor e quem está de dieta também merece essa delicia!!
Essa receita é do blog Saboridades da Carol e a receita leva um ingrediente muito curioso, o chuchu!!
Mas não se assuste, nem você e nem ninguém vai dizer que tem chuchu, como sabemos o chuchu não tem gosto de nada e nessa receita ele serve apenas para dar consistência a massa.
O doce fica muito gostoso, tão cremoso quanto o brigadeiro comum, mas não fica tão doce, o que pra mim é um ponto negativo, já que amo coisas bem meladas de tão doce.
Mas mesmo assim recomendo pois fica ótimo!
Ingredientes:
1 chuchu picado e cozido com 1 colher de essência de baunilha até quase derreter
1 gema
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de maizena (tolerado)
2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
2 colheres de sopa de cacau em pó ou achocolatado sem açucar (usei o Gold) (tolerado)
Modo:
Bata bem no liquidificador o chuchu (cozido e escorrido) com a gema, leite em pó, maizena e adoçante.
Essa massa faz a vez do leite condensado.
Depois coloque em uma panela e acrescente o achocolatado diet, leve ao fogo mexendo até cozinhar e chegar ao ponto.
*Observações para quem está na Dukan:
-Essa receita deve ser consumidas em dias de PL da Cruzeiro por causa do chuchu
-Por conta dos tolerados recomendo no máximo 1/4 da receita ao dia, e terá consumido sua cota de tolerado do dia.